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Many variations of HASA stone oven pizzas baked directly on hot stone.
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HASA: Steinofenpizza traditionell auf Dolomiten-Granit gebacken

01.08.2006, TK-Report

Unter Lizenzmarke Käfer und eigener Italissimo-Marke kommen die Produkte des neuen Pizzaproduzenten Hasa aus Burg in den Markt. Deutschlands jüngster Hersteller von Tiefkühlpizzen präsentiert sich erstmals auf der InterCool. Dabei steht die hochmoderne Produktionsanlage bei der Messepräsentation ebenso im Mittelpunkt wie die Pizza selbst, die unter der Lizenzmarke Käfer und der Hausmarke Italissimo in den Handel kommt.„Eine innovative Back- und Topping-Technologie ermöglicht die komplett industrielle Umsetzung des klassisch italienischen Pizzahandwerks und garantiert original italienische Geschmackserlebnisse", unterstreicht Geschäftsführer Andreas Czayka. Durch besonders lange Teigruhe und eine stressfreie Teigbehandlung könne beim Backen auf Backtriebmittel, gehärtete Fette und andere Fremdzusätze verzichtet werden. Zum Einsatz kommen traditionelle Zutaten wie Mehl, Hefe, Salz, Olivenöl und Wasser. „Die Pizzen werden in einem echten Steinofen auf original italienischem Dolomitengranit vorgebacken und mit ausgesuchten Zutaten belegt", hebt Czayka hervor. Das Ergebnis sei eine typische Steinofenpizza nach original italienischer Tradition.


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