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Many variations of HASA stone oven pizzas baked directly on hot stone.
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Intercool Special


01.10.2006, TK-Report
Hasa Pizza: Wellness & Bio, Käfer-& Handelsmarke

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„Gesundes, bewusstes Essen ist zunehmend gefragt", sagen Andreas Czayka und Holger Pitsch, die gemeinsam die Hasa GmbH in Burg leiten. Als jüngster Hersteller im hart umkämpften deutschen Pizzamarkt setzen sie neben den Standardartikeln für den Handelsmarken-Bereich vor allem auf Nischenprodukte. „Wir bieten natürlich auch die achtundzwanzigste Salamipizza-Variante an, wollen auf der InterCool aber vor allem zeigen, dass der Handel bei uns außerdem etwas anderes als anderswo bekommen kann", erklärt Czayka. Neben Premium-Pizza unter Käfer-Marke, mit der bereits gute Erfolge erzielt werden können, gehe Hasa dabei stark in Richtung Wellness: mehr Ballaststoffe im Teig, Verzicht auf Farbstoffe und andere Aspekte flössen da mit ein. Backtriebmittel würden im besonders knusprigen Steinofenteig ohnehin nicht verwendet. In der 47. Woche stehe bei Hasa zudem die Bio-Zertifizierung ins Haus.

Eine Besonderheit hat sich das Unternehmen für den Außerhausmarkt ausgedacht: Eine reichlich belegte 450 Gramm schwere Pizza, deren Verpackung gleichzeitig eine Mitnehmbox ist. Da kann sich der Konsument die Pizza zubereiten lassen und dort verzehren, wo er will - am Strand, am Arbeitsplatz oder zuhause. Czayka sieht Studentenwohnheime und Kantinen als Zielgruppe dafür.

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