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Many variations of HASA stone oven pizzas baked directly on hot stone.
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DLG-Medaillen für HASA aus Burg


01.11.2012, DLG-Pressedienst
Produktqualität überzeugte Experten-Jury – Umfangreiche Tests

(DLG). Das DLG-Testzentrum Lebensmittel hat jetzt die HASA GmbH aus Burg mit 14 Gold-, 9 Silber- und 6 Bronze-Medaillen für die Qualität ihrer Produkte ausgezeichnet. In der Internationalen Qualitätsprüfung für Convenience-Food der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) bewerteten Lebensmittelexperten die Qualität von insgesamt 5.396 Produkten der „schnellen Küche“.

Getestet wurden Erzeugnisse aus den Bereichen Tiefkühlkost, Fertiggerichte, Feinkost, Fisch und Seafood sowie Fleisch in Selbstbedienungspackungen. Um eine DLG-Prämierung zu erhalten, mussten die Produkte neben Laboranalysen, Deklarationskontrollen sowie einer Verpackungs- und Zubereitungsprüfung auch umfangreiche Sensorik-Tests bestehen. In der sensorischen Analyse wurde die Produktqualität auf Basis der sensorischen Kriterien Aussehen, Geruch, Geschmack und Konsistenz nach einer wissenschaftlich anerkannten Methodik bewertet.
„Leicht zu öffnende Verpackungen spielen neben der Produktqualität bei Convenience-Food eine immer wichtigere Rolle. Aber auch die Gelingsicherheit bei der Zubereitung in der Küche ist wichtige Voraussetzung dafür, dass Konsumenten das Produkt akzeptieren“, sagt DLG-Projektleiterin Simone Schiller unter Hinweis auf die hohe Aussagekraft der DLG-Testergebnisse, die alle Kriterien berücksichtigen.

Das DLG-Testzentrum ist europaweit führend in der Qualitätsbewertung von Lebensmitteln. Getestete Produkte, die die DLG-Qualitätskriterien erfüllen, erhalten die Auszeichnung „DLG-prämiert“ in Gold, Silber oder Bronze.


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